Hogeschool van Amsterdam

Food Network HvA

Antonia Mazel

Docent cursus Digitale Media & Food en cursus Food Trends. 

Toni Mazel - Docent Food Network

Binnen de HvA-opleiding Voeding en Diëtetiek geeft Antonia Mazel het vak Trendwatch (over food trends). Daarnaast geeft zij les in maatschappelijke vraagstukken rondom voeding en begeleidt zij afstudeerprojecten van studenten New Product Management.

Naast haar werk als docent zit Antonia in het organisatiecomité van het jaarlijkse Amsterdam Symposium on the History of Food. Ze geeft lezingen en publiceert artikelen over haar promotieonderzoek en schrijft voor haar foodblog watatenzij.nl .

Food Network

Voor het Food Network verzorgt Antonia Mazel de cursussen Digitale Media & Food en Food Trends.

Hiervoor

Antonia Mazel promoveerde in 2019 aan de Universiteit van Amsterdam op het gebied van food, cultuur en media. Zij heeft 20 jaar ervaring in het hoger onderwijs op het gebied van media, design en food en werkt sinds 2015 bij de HvA-opleiding Voeding en Diëtetiek.

Gepubliceerd door  Food Network 27 mei 2020