Vegan kebab

Het Vegan Kebab concept kan worden gezien als de winnaar van SMAAK 2018. Tijdens dit event werd de kebab gekroond tot winnaar van de juryprijs. Een aantal studenten van het conceptteam stonden vervolgens succesvol op het We Make the City event om het concept in de praktijk te testen. Na de eerste pilot in het restaurant van het Dr. Meurerhuis waren de reacties ook veelbelovend. Ondertussen wordt het kebab-studententeam tot vaste waarde binnen het Food Lab team gezien en zijn zij druk bezig met het ontwikkelen van nog meer innovatieve voedingconcepten.