The Food Lab

Bloemkool Piccolini

Ontwikkel een pizzabodem van groenten. Dat was de uitdaging die Fenna van Veen aanging. Met de bloemkool-piccolini creëerde ze een pizzabodem die niet alleen elke topping aankan, maar bovendien bijdraagt aan het eten van meer groente. Gemaakt van ei, een speciale kruidenmix en - hoe kan het ook anders - heel veel bloemkool.

Gepubliceerd door  The Food Lab 25 februari 2019