Leraar Horeca en Voeding deeltijd
Officiële naam: Leraar Consumptieve Techniek Tweedegraads
In deze opleiding staat voeding centraal. Je leert over de productie van grondstoffen en de bereiding van halffabricaten en eindproducten. Je volgt een dag in de week, ’s avonds of in het weekend lessen in bijvoorbeeld Bedrijfseconomie, Scheikunde, Drankentechnologie, Marktonderzoek en Organisatie en Horeca- en Bakkerijtechniek. Ook krijg je vakken die je voorbereiden op het leraarschap, zoals vakdidactiek. Je leert hierbij hoe je lesstof uitlegt, vaardigheden aanleert en leerlingen verbetert en stimuleert.
Deeltijd studeren
Deeltijdstudies zijn bedoeld voor mensen die al een baan of een gezin hebben, maar zichzelf graag verder willen ontwikkelen. De studie duurt in principe vier jaar, maar eerder verworven competenties (door vooropleiding of relevante werkervaring) kunnen leiden tot verkorting van de studieduur. Tijdens een intakegesprek wordt dit nader bekeken en wordt er een studiecontract opgesteld. Als deeltijder volg je een dag in de week onderwijs; hierbij komt gemiddeld nog vijftien tot twintig uur zelfstudie. Concrete werksituaties uit de praktijk vormen het uitgangspunt voor sommige projecten, werkstukken en studie – opdrachten. Samen met je mentor stel je uiteindelijk je definitieve studieroute vast. Onder studieprogramma vind je globaal de inhoudelijke vakken die je tijdens de studie volgt.
Werkveld leraar Horeca en Voeding
Als je al werkzaam bent in een relevant beroepsveld zal deze opleiding je nieuwe toepassingen en inzichten brengen, die je direct kunt inzetten op je werk. Je kunt aan de slag als tweedegraadsleraar in het beroepsonderwijs, het vmbo en in de bve (mbo en volwasseneneducatie). Ook kun je kiezen voor een rol als mentor, decaan of doorgroeien tot schoolleider.
