Onderwijsondersteuner Horeca en Voeding deeltijd
Officiële naam: Instructeur Horeca en Voeding
Het tweejarige Associate degree (Ad)-programma Onderwijsondersteuner Horeca en Voeding leidt je in deeltijd op tot een professionele onderwijsondersteuner. Je bereidt jongeren in het vmbo of mbo voor op een beroep in de horeca of bakkerijbranche. Als onderwijsondersteuner geef je praktijkinstructie, je verzorgt vakspecifieke onderdelen en begeleidt kleine groepen. Ben jij een vakman of –vrouw met ervaring binnen de horeca of bakkerijbranche en wil je de kennis, inzichten en vaardigheden uit je loopbaan aan vmbo en mbo-leerlingen doorgeven? Dan is dit Associate degree-programma iets voor jou.
Je volgt een dagdeel per week colleges op de hogeschool. Je volgt vakken als Bedrijfseconomie, Scheikunde, Levensmiddelen Hygiëne en Personeelsmanagement. Daarnaast volg je vakken op het gebied van didactiek zoals Didactiek en Klassenmanagement. Ook loop je meteen stage op een school. Ben je al werkzaam op een school, dan vertaal je theorie en didactische concepten naar je eigen praktijk.
Deeltijd studeren
Dit programma wordt in deeltijd gegeven. De colleges worden gegeven op een dagdeel in de week. Hiernaast zul je circa vijftien uur per week moeten besteden aan zelfstudie en verwerken van je opdrachten. Met alle nieuwe deeltijdstudenten wordt een intakegesprek gevoerd, op basis waarvan een studiecontract wordt opgesteld. Onder studieprogramma vind je de globale inhoud van de vakken die je in de twee studiejaren volgt. Samen met je mentor stel je uiteindelijk je definitieve studieroute vast. Je mentor begeleidt je gedurende de twee jaar van je studieprogramma.
Werkveld
Er is op dit moment een groeiende behoefte aan praktijkbegeleiders en onderwijsondersteuners in het beroepsonderwijs. Dat komt doordat leerlingen de (beroeps)vaardigheden en (beroeps)houding met name in de praktijk opdoen, en daar dus in begeleid moeten worden. Dat betekent dat je op dit moment goede perspectieven hebt als je dit programma hebt gevolgd. Ook als je besluit om verder te studeren, zit je hier goed. In twee jaar kun je je tweedegraads lesbevoegdheid behalen.
Officiële naam van het Ad-programma
Dit AD-programma is bij DUO – IB-Groep bekend onder de naam Onderwijsondersteuner Consumptieve Techniek.
